Nyák (váladék)

Ez a szócikk a váladékról szól. Hasonló címmel lásd még: Nyák (egyértelműsítő lap).

A nyák vagy nyálka (mucus; melléknévi alak mucinosus) viszkózus, színtelen váladékréteg a nyálkahártyák felszínén.

A nyálkahártyák hámjában található egysejtű mirigyek, a kehelysejtek, és a nyálkahártyák kötőszövetes rétegében elhelyezkedő, vagy a nyálkahártyával csak kivezető csövön keresztül összeköttetésben álló mirigyek (pl. állkapocs alatti mirigy) mucinosus végkamrái termelik. Vízben oldva 4-6% szilárd anyagot tartalmaz, amelyek közül a nyákanyagok (mucin), amelyek a nyák sajátos ragacsos, nyúlós jellegét adják, sok vízmolekulát megkötni képes összetett fehérjék, glikoproteinek. Emellett ásványi sókat és kórokozó ellenes anyagokat is tartalmaz.

A nyákréteg síkosítja a nyálkahártyák felszínét, ami megkönnyíti az érintkező felszínek egymáson való elcsúszását, és a nagyobb anyagrészek nyálkahártyák mentén történő mozgását. Ez utóbbihoz a tápcsatorna területén az is hozzájárul, hogy a felaprított táplálékhoz nyák keveredik (szájüreg: falatképzés). A nyák védi a nyálkahártya felszíni sejtrétegét a kiszáradástól, a mechanikai, kémiai és ozmotikus ártalmaktól. A nyákrétegben az apróbb szemcsés anyagok megtapadnak, és mivel a réteg folyamatosan termelődik és a váladékokkal ürül, fontos szerepe van a nyálkahártyafelszínek tisztántartásában. Emberben naponta megközelítőleg egy liter nyák termelődik és ürül ki.

Ez egyrészt adódik a nyálkahártyák épségét és öntisztulását biztosító előbbiekben említett funkcióiból, másrészt a fent említett összetevőkön kívül tartalmaz antiszeptikus enzimeket (mint pl. a lizozim), immunglobulinokat, valamint a nyiroksejtek is kijutnak a nyálkahártyák felszínére. Fertőzésekre a nyálkahártyák fokozott váladéktermeléssel reagálnak, ami elősegíti az elpusztult sejtmaradványok, a kórokozók és a kórokozókkal fertőzött sejtek eltávolítását.

• Külső elválasztású mirigyek
• Nyirokkeringés
• Emésztőrendszer
• Légcső

• Bokor József (szerk.). Nyálka, A Pallas nagy lexikona. Arcanum: FolioNET (1893–1897, 1998.). ISBN 963 85923 2 X 
• Eldra P. Solomon - Richard R. Schmidt - Peter J. Adragna : Human anatomy & physiology ed. 2nd 1990 (Sunders College Publishing, Philadelphia) ISBN 0-03-011914-6
• Szentágothai János - Réthelyi Miklós: Funkcionális anatómia (Medicina Kiadó 1989) ISBN 963-241-789-5.)
• Blue Histology Archiválva 2010. december 1-i dátummal a Wayback Machine-ben (angolul) (Large images: epithelia, thumbnail, Search, I; inferior concha, human)