Mbujape
Mbujape ha'e peteĩ umi tembi'u ojekaruvéva Európape, Kuarahyreike Ásia, Índia ha Amérikape. Ojejapóva avati mirĩ ku'ígui, térã ambue ñana rusu ku'i, juky ha y. Mbujape oguereko avei mohaguinoha okakuaaporã hag̃ua ha oho tembore.[1]
Avati mirĩ ku'i ojeiporuve ojejapo hag̃ua mbujape, jepémo ikatu jajuhu umi arro, avati, avéna, seváda ha senténogui ijapopyre. Oĩ avei mbujape jopara, ha'éva oñembojehe'ávo hi'upy ambuéva rehe, ha'eháicha kyra (ñandy, kamby térã ka'avo kyrakue), yva, ryguasu rupi'a, eiratã, mboheha, ka'avo ha yva ra'ỹingue.
Oĩ mokõichagua mbujape apo:
- mbujape oñembovúva: ko mbujape oguereko mohaguinoha ha hu'ũve, tatakuáre mante oho;
- mbujape po'i: ko mbujape ndoguerekói mohaguinoha, ipererĩ ha ikatu jajapo tatakuápe térã ñambochyryry.
Mandu'apy
jehaijey- ↑ Hensperger, Beth; Chuck Williams, Noel Barnhurst (2002) (en inglés). Bread (1ª edición). Simon & Schuster Source. ISBN 978-0743228374.
Arandukapurupyre
jehaijey- Carson I. A. Ritchie, "Comida y civilización", Madrid 1986, Alianza Editorial, ISBN 84-206-0214-0
- Francisco Javier Alonso de la Paz, El libro del pan y de la leche; Madrid 1999, Editorial Ágata. ISBN 84-8238-328-0.
- Rick Curry, S.J., El pan de los jesuitas, Madrid 2000, Alianza Editorial, ISBN 84-206-3873-0. (Título original: The secret of Jesuit Breadmaking, 1995).
Joajuha
jehaijeyWikimedia Commons oguereko ta'ãnga Mbujape reheguaCommons.
- Infopan - Web principal
- Tipos de pan, en botanical-online (ac. 11-03-09)