Ácido eláxico

O ácido eláxico (/ ʃ /) é un polifenol, que protexe a moitas plantas contra a luz ultravioleta, virus, bacterias e parasitos. O AE está presente nas plantas como elaxitanin, o que se activa baixo tensións a ácido eláxico.

Ácido eláxico
Outros nomes 4,4′,5,5′,6,6′-ácido hexahidroxidifenico 2,6,2′,6′-dilactona PIN: 2,3,7,8-Tetrahidroxi[1]benzopirano[5,4,3-cde][1]benzopiran-5,10-diona
Identificadores
Número CAS	476-66-4
PubChem	5281855
ChemSpider	4445149
UNII	19YRN3ZS9P
DrugBank	DB08468
KEGG	C10788
ChEBI	CHEBI:4775
ChEMBL	CHEMBL6246
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES O=C1Oc3c2c4c1cc(O)c(O)c4OC(=O)c2cc(O)c3O
InChI InChI=1S/C14H6O8/c15-5-1-3-7-8-4(14(20)22-11(7)9(5)17)2-6(16)10(18)12(8)21-13(3)19/h1-2,15-18H Key: AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C14H6O8/c15-5-1-3-7-8-4(14(20)22-11(7)9(5)17)2-6(16)10(18)12(8)21-13(3)19/h1-2,15-18H Key: AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYAQ
Propiedades
Fórmula molecular	C14H6O8
Masa molecular	302,197 g/mol
Densidade	1,67 g/cm3
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

O ácido eláxico (inglés: Ellagic acid, alemán: Ellagsäure) ten a fórmula sumaria C₁₄H₆O₈. O número CAS-es 476-66-4.

Segundo estudos no Xapón, Alemaña e os Estados Unidos de América, os elaxitaníns comidos de plantas por mamíferos e humanos activan as súas propiedades protectoras no corpo, combatendo inflamacións crónicas (reuma, artrite), colesterol, radicais libres de osíxeno (peróxidos, superóxidos) e certos tipos de cancro.

Fontes de elaxitaninos/ácido eláxico son varias noces e froitas, en especial as framboesas. As súas variedades escuras nas alturas de Colombia e México son extremamente ricos en AE.