vin de soif

Composé de vin et de soif.

vin de soif \vɛ̃ də swaf\ masculin

1. (Œnologie) Vin à boire frais que l’on peut prendre en dehors des repas, par exemple à l’apéritif. Il est généralement léger et fruité.
   • Ce dernier cite les cépages phares des vins de soif : chenin en blanc, cinsault ou gamay en rouge, voire pinot noir s’il n’est pas boisé. — (Ophélie Neiman, C’est quoi, un vin de soif ?, Le Monde. Mis en ligne le 21 juin 2024)

• vin de copains
• vin de plaisir

• vin de garde
• vin de gastronomie