taboulé

(Siècle à préciser) De l’arabe تبولة, tabwlah (sens identique), dérivé du verbe Tabbala, "assaisonner quelque chose".

 

taboulé \ta.bu.le\ masculin

1. (Cuisine) Salade de fines herbes hachées, agrémentée de quelques grains de boulghour gonflés dans un mélange d'huile d'olive et de jus de citron, avec divers ingrédients rajoutés selon le gout du cuisinier : tomates, oignons, menthe, olives, etc.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• tabboulé

• mezzé

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « taboulé [t̪a.bu.l̪e] »
• Somain (France) : écouter « taboulé [Prononciation ?] »

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