petit four

(Siècle à préciser) Composé de petit [biscuit passé au] four → voir petit beurre.

 

petit four \pə.ti fuʁ\ masculin

1. Pâtisserie légère qu’on sert soit à la fin d’un repas, soit au cours d’une matinée, d’une soirée, etc.
   • La pâtisserie est aussi bonne qu’elle peut l’être dans un pays où il n’y a pas de beurre, où du moins il est si cher et de si mauvaise qualité qu’on n’en peut guère faire usage ; elle se rapproche de ce que nous appelons petit four. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
   • Nous arrivâmes chargés de fleurs et de petits fours. — (Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978)
   • Et j’ai assisté à un minidéfilé de Lussan et Livonnière qui gueulaient : “Libérez les petits fours !” Je croyais que les situationnistes étaient toujours en vie. — (Au Caca’s club, la fête était un mode de vie, Laurent Telo, M le Magazine le 11 décembre 2015)

• petit-four (orthographe beaucoup moins courante)

• France : écouter « petit four [Prononciation ?] »

• petit four sur l’encyclopédie Wikipédia  

• « four », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage : « petit four » cité au point « FOUR.1, n^o 1 »
• « petit », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage : « petit four » cité au point « n^o 13 »

Emprunt au français.

petit four \ˈpɛti ˈfɔr\ (Royaume-Uni) (États-Unis)

1. Petit four.