moisissure

Composé de moisir, moisissant et -ure.

moisissure \mwa.zi.syʁ\ féminin

 

1. (Mycologie) Champignons microscopiques qui vivent en formant des végétations ramifiées à la surface des matières organiques dont ils provoquent la fermentation, la décomposition.
   • Si vous laissez ces fruits trop longtemps à la cave, la moisissure s’y mettra.
   • Couvert de moisissures.
   • Prudent prendrait sa revanche par son frère sur ce monde dont il n’est lui-même qu’une moisissure… Sauf que comme tous les Duberc, il est intelligent. — (François Mauriac, Un adolescent d’autrefois, Flammarion, 1969, pages 10-11)
2. Endroit moisi, le moisi.
   • Ôtez la moisissure de ce fromage avant de le manger.
   • Au bout de quelques jours, de la moisissure se forme dans chaque sac. — (Cédric Faure, Camille Ferrari, Les microbes, 2022)

• moisi

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (moisissure), mais l’article a pu être modifié depuis.