hooch

De l’anglais hooch (« gnôle »)

hooch \utʃ\ masculin

1. Alcool de très mauvaise qualité, distillé clandestinement, en particulier dans les prisons ou, au XIX^e siècle, chez les prospecteurs du Yukon.
   • L'ingrédient de base pour fabriquer le hooch était la mélasse; à chaque gallon de cette mixture pouvait être ajouté de la farine, du sucre, de la levure, des patates, de petits fruits, des pommes, peut-être quelques fèves, un peu de riz et de l'alcool si on en avait sous la main. — (Renée Laroche et Cécile Girard, Un jardin sur le toit – La petite histoire des francophones du Yukon, Association franco-yukonnaise, Whitehorse (Yukon), 1991, pp. 92.)

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hooch \hu:tʃ\

1. Alcool artisanal de très mauvaise qualité fabriqué illégalement dans les prisons par les détenus, en faisant fermenter des jus de fruits mélangés avec de la mie de pain.

• (Australie) : écouter « hooch [Prononciation ?] »

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hooch

1. Recueillir, récolter.

• hoochik