biscuit rose

Français

Composé de biscuit et rose.

Singulier	Pluriel
biscuit rose	biscuits roses
\bis.kɥi ʁoz\

biscuit rose \bis.kɥi ʁoz\ masculin

Petit gâteau à base de farine, sucre et œuf, cuit deux fois, coloré au carmin de cochenille, spécialité de la ville de Reims.
- Après avoir mangé un biscuit rose, Jean écrasait des fraises dans un fromage à la crème jusqu’à ce que la couleur lui fît toutes les promesses que traduirait dans un instant le goût rêvé et obtenu. — (Marcel Proust, Jean Santeuil, Gallimard, 1971)
- Les premiers écrits sur le biscuit rose de Reims remontent à 1690. — (Catherine Daudenhan, Le nom du biscuit rose, dans Économie & territoire, supplément de Vosges Matin, 22 avril 2018)
- Sa couleur rose fait son succès, le biscuit rose de Reims s’invite dans tous vos desserts... et toutes les occasions sont bonnes pour voir la vie en rose ! — (Claire Emma, Le biscuit rose de Reims, marmiton.org)