baratter
Étymologie
modifier- (1596) barattrer (« agiter la crème pour faire le beurre »), (1611) baretter (« id. »). De l’ancien français barater (« agiter, remuer »).
Verbe
modifierbaratter \ba.ʁa.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Battre la crème du lait dans une baratte.
Une façon de s’inscrire dans une histoire agricole locale dont se font encore écho certaines appellations d’origine contrôlée (AOP) — Surgères, en Charente-Maritime, baratte son beurre réputé non loin..
— (Sylvain Lapoix, « Profits, export et grandes cultures : les vraies raisons des mégabassines », reporterre.net, 17 janvier 2024 ; page consultée le 19 janvier 2024)
- (Par analogie) Agiter un liquide dans un récipient.
La grosse hélice baratte au cul !… Vlouf ! !… Vlouf ! !… Vlouf ! !… à dur la soupe ! à gros bouillons !…
— (Louis-Ferdinand Céline, Guignol’s band I, Denoël, Paris, 1944)Un bruit de moteur – typique de la vieille 2 CV barattant son huile – l’interrompit. Une portière claqua.
— (Hervé Bazin, Chapeau bas, Seuil, 1963, Le Livre de Poche, pages 98-99)
Synonymes
modifierDérivés
modifierTraductions
modifierPrononciation
modifier- France (Lyon) : écouter « baratter [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « baratter [Prononciation ?] »
Anagrammes
modifier→ Modifier la liste d’anagrammes
Références
modifier- « baratter », dans Dictionnaire de l’Académie française, quatrième édition, 1762 → consulter cet ouvrage
- « baratter », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage