autolyse

(1903) Dérivé de lyse, avec le préfixe auto-.

autolyse \o.to.liz\ féminin

1. (Microbiologie) Destruction des cellules d’un organisme par les enzymes produits par cet organisme.
   • La vitesse de l’autolyse et de la putréfaction varie selon la température ambiante.
2. (En particulier) Décomposition des cellules mortes de la levure après la fermentation.
   • L’autolyse est un processus enzymatique d’autodestruction qui se produit à l’intérieur des cellules levuriennes mortes quand les enzymes responsables de la lyse sont activées et, chacune selon sa spécificité propre, entraînent la dégradation des composants de la structure cellulaire.
3. (Médecine) Suicide.
   • Les juges d’instruction ont considéré que ce lien de causalité « est difficile à démontrer dans les décès par autolyse, le suicide étant analysé comme un fait multifactoriel ». — (Pascale Robert-Diard, Procès France Télécom : pourquoi l’« homicide involontaire » et la « mise en danger d’autrui » ont été écartés, Le Monde. Mis en ligne le 6 mai 2019)
   • Untel a fait une tentative d’autolyse qui le conduira trois jours à l’hôpital.

• autolyser

autolyse \o.to.liz\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe autolyser.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe autolyser.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe autolyser.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe autolyser.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent du verbe autolyser.

• France (Lyon) : écouter « autolyse [Prononciation ?] »
• France (Céret) : écouter « autolyse [o.to.liz] »

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