alcool de riz

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Composé de alcool et de riz.

alcool de riz \al.kɔl də ʁi\ masculin

1. Toute boisson alcoolisée à base de riz, fabriquée et consommée principalement en Asie.
   • Marignan, assis à une table voisine de la mienne, a commandé un « alcool de riz » et après en avoir goûté une gorgée a dit au barman :
     — Il n’a pas le goût qu’il avait en Chine. — (Patrick Modiano, Livret de famille, Gallimard, collection Folio, 1977, page 28)

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