aoûtement

Composé de aoûter, -ment#fr et -ment.

aoûtement \a.ut.mɑ̃\ masculin (orthographe traditionnelle)

1. (Botanique) Durcissement des branches et rameaux de l’année en vue de l’hiver.
   • Par suite de cette défoliaison, lʼaoûtement des rameaux est imparfait, comme si la vigne avait perdu ses feuilles par le Mildiou. — (Viticulture-arboriculture: Volume 28, 1907)
   • Pour le chêne, l’aoûtement de la dernière pousse d’élongation ne se déroule pas en août comme le nom l’indique mais plutôt fin octobre – début novembre (fin des journées chaudes, arrivée des nuits plus fraîches, voire premières gelées). — (Office national des forêts, Réussir les plantations de chênes sessile et pédonculé, 2018)
2. (Botanique) Accélération sous une température favorable de la maturation des fruits.
   • Puis il tricote un nouveau parallèle entre le processus de l’aoûtement au terme duquel les fruits parviennent à maturation sous l’effet de la chaleur, et le mûrissement de sa mort sous l’effet du temps, qu’il sent sur le point de s’achever. — (Sylvie Germain, Magnus, Fragment 28, Albin Michel, Paris, 2005, pages 256-257)

• aoutement (orthographe rectifiée de 1990)

• aoûtage

• Vosges (France) : écouter « aoûtement [Prononciation ?] »

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