cuvée

De cuve et du suffixe -ée désignant le contenu.

cuvée \ky.ve\ féminin

1. Quantité de vin qui se fait à la fois dans une cuve.
   • Il leur suffisait de tremper le bout des doigts dans une pipe de cidre ou une cuvée de vin pour changer cidre et vin en bouse liquide ; […]. — (Octave Mirbeau, Rabalan,)
   • Dans presque tous les cantons de la Grèce on fait plus ou moins infuser des pommes de pin au fond des cuvées. — (François René Chateaubriand, Itin. I, 176. — cité par Littré)
2. Mélange de vins que font certains marchands.
3. (Par métonymie) Synonyme de millésime.

• première cuvée
• seconde cuvée
• troisième cuvée

• en voici d’une autre cuvée
• il est de la dernière cuvée

cuvée \ky.ve\

1. Participe passé féminin singulier du verbe cuver.

• France (Lyon) : écouter « cuvée [Prononciation ?] »

• cuvé
• cuver

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• « cuvée », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage