coq au vin
Étymologie
modifier- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Locution nominale
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| coq au vin | coqs au vin |
| \kɔ.k‿o vɛ̃\ | |
coq au vin \kɔ.k‿o vɛ̃\ masculin
- (Cuisine) Viande de coq mijotée dans du vin rouge.
J’ai consulté la patronne. Il reste exactement et par hasard deux portions de coq au vin. C’était la suggestion d’hier.
— (Paul Émond, Les îles flottantes, Éditions Lansman, 2005, page 12)Pourquoi ce nom ? Parce qu’un hiver, l’on y sert des petits plats mijotés façon grand-mère et servis... en cocotte, tels le sauté de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin.
— (Petit Futé Rouen 2010, page 50)
Vocabulaire apparenté par le sens
modifiercoq au vin figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.
Traductions
modifier- Allemand : Coq au Vin (de) (Après 1996) ; Coq au vin (de) (Avant 1996)
Prononciation
modifier- France (Vosges) : écouter « coq au vin [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « coq au vin [Prononciation ?] »
- Paris (France) : écouter « coq au vin [Prononciation ?] »
Voir aussi
modifier- coq au vin sur l’encyclopédie Wikipédia