Dans New Pokémon Snap, à bord d'un véhicule, le joueur doit explorer des îles aux paysages variés, tels que des forêts et des plages, où les Pokémon apparaissent dans leurs habitats naturels, et doit les photographier pour remplir son Photodex. Le jeu inclut une sélection de Pokémon venant de l'ensemble des huit générations de Pokémon[2]. Comme dans le premier jeu Pokémon Snap, sorti en 1999 sur Nintendo 64, le joueur peut utiliser des pommes pour attirer les Pokémon[3].
La semaine de sa sortie, le jeu se classe premier des ventes au Japon avec près de 150 000 ventes en trois jours[6]. Au 31 décembre 2021, les ventes hors Japon s'élèvent à 2,36 millions d'exemplaires[7].
