Croissance biologique
En biologie, la croissance d'un organisme est une augmentation de la taille, et du volume.
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Dans les organismes vivants, comme chez les humains, la croissance est souvent régulée par des hormones de croissance.
Mécanismes cellulaires
modifierLa croissance d'un organisme peut se faire par:
- augmentation du nombre de cellules par division des cellules,
- Augmentation du volume de chaque cellule (ce qui est la cause de la croissance des tissus graisseux),
- Augmentation du volume de la matrice extracellulaire (important dans la croissance osseuse).
Application à la chimie simplifiée
modifierLa croissance est une période de la vie durant laquelle l'anabolisme l'emporte sur le catabolisme.
- Anabolisme : synthèse de molécules complexes à partir de molécules simples
- Catabolisme : synthèse de molécules simples à partir de molécules complexes
La synthèse de molécules importantes à partir de molécules simples nécessite de créer des liaisons peptidiques, il faut donc de l'énergie.
- énergie liaisons créées > énergie liaisons rompues
- 0 > énergie liaisons créées - énergie liaisons rompues
- 0 > chaleur
Donc c'est endothermique. La valeur énergétique des aliments qui correspond à cette chaleur est la valeur absolue de la chaleur (il est fréquent que la chaleur soit négative: il y a absorption de chaleur).
Liens internes
modifierLiens externes
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- Ressource relative à la santé :
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :