Brasserie Jupiler
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La Brasserie Jupiler (anciennement Piedbœuf) est une entreprise située à Jupille-sur-Meuse au nord de la commune et ville de Liège en province de Liège (Belgique). Elle est l'une des plus grandes brasseries du pays et la plus importante de la province de Liège et de Wallonie. La brasserie fait partie du groupe brassicole international AB InBev.
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| Brasserie Jupiler | |
| |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Belgique
|
| Ville | Jupille-sur-Meuse (Liège) |
| Coordonnées | 50° 38′ 56″ nord, 5° 37′ 44″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1853/1992 |
| Maîtres brasseurs | AB InBev |
| Principales bières | Jupiler Piedbœuf |
| Production annuelle | AB InBev Belgique : 4 900 000 hl (2014) |
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|
Historique de la brasserie
modifierEn 1812, l'entreprise débute en fabriquant du matériel de brasserie[1]. C’est en 1853 que Jean-Théodore Piedbœuf se lance dans le brassage de bières dans une brasserie située à Jupille-sur-Meuse en rive droite de la Meuse[2]. L'entreprise prend le nom de brasserie Piedbœuf.
Dans les années 1950, en réponse à la concurrence allemande, Albert Van Damme, membre de la famille Piedbœuf, choisit de créer une bière blonde de basse fermentation et maltée. C'est ainsi que naquit la Jupiler « Urtyp », avec une terminaison en « er » pour rappeler une sonorité germanique[3],[4].
Cette petite brasserie ne va cesser de s'accroître pour arriver à produire 2 750 000 hl de bière par an et occuper 3 800 personnes en 1979.
En 1987, la brasserie fusionne avec la brasserie Artois de Louvain pour former le groupe Interbrew[5]. Actuellement elle est l'un des cinq sites de production en Belgique du groupe Anheuser-Busch InBev, héritier d'Interbrew[6],[7].
Une nouvelle brasserie industrielle voit le jour en 1992 sur le site initial agrandi à une superficie de 28 hectares[8]. Elle prendra la nom de brasserie Jupiler en se référant à la célèbre bière de type pils Jupiler brassée depuis 1966. Elle produit principalement des bières de fermentation basse[9],[10].
La brasserie occupe 510 employés en 2014[réf. souhaitée].
Principales bières
modifier- Jupiler, bière blonde de type pils (fermentation basse) titrant à 5,2 % de volume d'alcool
- Jupiler 0,0 % à 0 % de volume d'alcool
- Jupiler Pure blonde à 3,1 % de volume d'alcool
- Jupiler Blue à 3,3 % de volume d'alcool
- Jupiler Blue Lemon & Lime à 3,3 % de volume d'alcool
- Tauro à 8,3 % de volume d'alcool
- Piedbœuf Blonde, bière de table à 1,2 % de volume d'alcool
- Piedbœuf Brune, bière de table à 1,2 % de volume d'alcool
- Piedbœuf Triple, bière de table à 3,8 % de volume d'alcool
Autres brasseries belges AB InBev
modifierGaleries
modifier-
Charrette Piedboeuf transportant des bières
-
Camion Jupiler
-
Bac de bières Jupiler
-
Logo Jupiler
Références
modifier- Sébastien Ruche, « Le roi de la bière s’installe sur La Côte - Le Temps », Letemps, (ISSN 1423-3967, lire en ligne, consulté le )
- Frédéric Chardon, « Jupiler, Piedbœuf sait pourquoi », sur La Libre.be, (consulté le )
- « La Jupiler, cinquantenaire ! », sur Focus on Belgium, (consulté le )
- « L'ancêtre de la "Jupiler" renaît de ses cendres pour les trente ans de la brasserie de Jupille », sur 7sur7.be, 7sur7, (consulté le )
- Vincent Rif, « Tchin entre deux brasseurs, Jupiler et Stella Artois », sur Vincent Rif : facilitations graphiques - illustrations - BD - Animation 2D - Dessinateur de mariage, (consulté le )
- Philip Gorham, « Anheuser-Busch Inbev, géant mondial des bières », sur Morningstar FR (consulté le )
- Zonebourse, « Bière : fusion entre le n°1 mondial InBev et Anheuser-Busch en 2008 ? - Zonebourse », sur www.zonebourse.com, (consulté le )
- « La brasserie de Jupille fête son 30ème anniversaire », sur ab-inbev.be (consulté le )
- « Styles de bières de fermentation basse », sur univers-biere.net (consulté le )
- Fiers de nos bières, « Fermentation haute, basse et spontanée », sur Fiers de nos bières, (consulté le )