Verre à bière
On appelle verre à bière tout récipient destiné à boire de la bière.
Histoire
[modifier | modifier le code]Cela peut paraître évident mais on parle de « verre » à bière seulement depuis que l'Homme maîtrise parfaitement la production et le façonnage du verre (XIXe siècle). Bien avant cette date, on buvait la bière dans des « pots à bière », sortes de bols en terre cuite plus ou moins évasés, ou alors, plus récemment, dans des récipients en métal (étain), en bois, en grès, en porcelaine, etc.
Variétés de verres
[modifier | modifier le code]Il existe une grande variété de formes de verres à bière qu'on peut regrouper sous deux principales catégories :
Verres à pied
[modifier | modifier le code]Verres sans pied
[modifier | modifier le code]-
Calice
-
Chope à bière allemande ou mass
-
Chope ancienne à bière allemande ou mass
-
Flûte
-
Pinte à bière dite nonic
-
Stange
-
Tulipe
-
Weizenbecker
-
Yard
Contenances
[modifier | modifier le code]Il est très difficile de donner avec précision les noms de chaque contenance car ils peuvent varier d'une région à l'autre pour les appellations les plus « exotiques »[1].
| Contenance (cL) | France | Belgique | Autre |
|---|---|---|---|
| 5 |
|
||
| 12,5 |
|
|
|
| 15,0 |
|
||
| 20,0 |
|
||
| 25,0 |
|
|
|
| 28,5 | |||
| 30,0 |
| ||
| 33,0 |
|
| |
| 40,0 |
| ||
| 42,5 |
| ||
| 47,3[4] |
| ||
| 50,0 |
|
| |
| 56,8[7] |
|
| |
| 100,0 |
|
|
La contenance des « bat » va de 33 cl à plus de 3 l.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- En Belgique, certains bars utilisent leur propres modèle et dénomination pour un verre d'un litre, comme, à Bruxelles, au Corbeau (qui sert le Chevalier) ou à la Lunette
- M.-Th. Kroemmer, Jang Hansen et Lex Roth, Klengen Dictionnaire « Franséisch-Lëtzebuergesch », Saint-Paul, Lëtzebuerg Editioun, , p. 51
- En Belgique, selon les régions et les localités, ce terme désigne parfois une pils de 25 cl ou de 50 cl.
- Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure US vers le Système international, est de 1 liquid pint soit 0,473 166 1 L.
- Le terme de « Baron » est parfois également utilisé pour les verres de 1 L.
- Le terme de « Sérieux » est parfois également utilisé pour les verres de plus grande contenance (1 L, 2 L, etc.)
- Le volume exact, issue de la conversion du système de mesure anglo-saxon vers le Système international, est de 20 oz liq soit 0,5682454 dm3 (ou litre).
- Le terme de « Formidable » est parfois également utilisé pour les verres de 3 L. Dans les bistrots français il désigne généralement les verres de 50 cL.
Articles connexes
[modifier | modifier le code]- Dégustation de la bière
- Chope
- Sous-bock
- Tégestophilie (collection d'objets relatifs à la bière)
