Discussion:Rooibos

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Évaluation de l’article « Rooibos »

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B	Moyenne		Alimentation et gastronomie (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues)
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Les références des auteurs pour Aspalathus linearis sont (BURM. F.) R. DAHLGREN Source = http://www.liberherbarum.com Je n'ai pas réussi à l'insérer dans les modifs...

Emilie (milou_horti)

Voir l'inquiétude en provenance d'Afrique du sud, dans l'actualité.

Serait-il utile de rappeler que l'article 11 du décret du 7 octobre 1932 relatif au thé stipule "il est interdit de détenir en vue de la vente, de mettre en vente ou de vendre sous le nom de "thé", avec ou sans qualificatif, un autre produit que celui constitué par les feuilles ou extrémités de jeunes tiges de Thea Chinensis." De ce fait, la dénomination thé rouge pour le rooibos est invalide vis à vis de la législation même si elle est commune.

En Chine le thé rouge n'est pas une variété de thé noir se sont 2 thés complètements différends. En France, dire thé noir pour le thé rouge est une erreur d'appellation. Le thé rouge est le thé le plus oxydé et le thé noir est un thé post-fermenté qui peut-être vieilli en milieu humide ou sec, en règle générale, la base peut-être du thé blanc ou vert.--Cleder75 (discuter) 23 avril 2021 à 19:00 (CEST)[répondre]