酸菜

Composé de 酸 (suān) (« acide », « aigre ») et de 菜 (cài) (« légume »).

酸菜 suāncài \su̯a̠n˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\

1. Choucroute, légumes saumurés (lacto-fermentés).
2. pickles

• mandarin \su̯a̠n˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\
  • Pinyin : suāncài
  • EFEO : souan-ts’ai
  • Wade-Giles : suan¹ tsʻai⁴
  • Yale : swāntsài
  • Zhuyin : ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ