acide succinique

(1787) Composé de acide et de succinique. Locution proposée dans la Nomenclature^[1] à la place d’acide de succin.

acide succinique \a.sid syk.si.nik\ masculin invariable

1. (Chimie) Acide dicarboxylique de formule brute C₄H₆O₄ et de formule semi-développée OH-CO-CH₂-CH₂-CO-OH, présent dans toutes les cellules vivantes comme intermédiaire métabolique et précurseur de nombreux composés d’importance physiologique, incluant des lipides, des glucides, des acides aminés, etc.
   • Prenons un exemple : la succino-déshydrogénase catalyse la transformation de l’acide succinique en acide fumarique : [schéma de la réaction]. Cette réaction est inhibée par le malonate. — (Joseph Stolkowski, Les enzymes, 1968)
   • Le PBS est obtenu par polycondensation entre l’acide succinique et le 1,4-butanediol. — (Marc Carrega, Vincent Verney, Matières plastiques 4^e édition, 2017, page 160)
   • Ainsi, lors de la fermentation, des produits secondaires sont formés, comme du glycérol, de l’acide succinique, de l’acide acétique, de l’alcool amylique, du méthanol, etc. — (Scuvée-Moreau, Jacqueline, et Jean-Baptiste Andries. « 40. A-t-on le droit de produire soi-même de l’alcool ? », Vincent Seutin éd., L'alcool en questions. 41 réponses pour démêler le vrai du faux. Mardaga, 2020, pp. 197-202.)

• acide butane-1,4-dioïque

• acide carboxylique
• acide dicarboxylique
• acide organique

• acide acétique
• acide aconitique
• acide citrique
• acide fumarique
• acide glutamique
• acide lipoïque
• acide malique
• acide oxalique
• acide oxaloacétique
• acide pyruvique
• acide racémique
• acide tartrique
• succinate
• succinyle
• succinyl-coA

• Paris (France) : écouter « acide succinique [a.sid syk.si.nik] »

• acide succinique sur l’encyclopédie Wikipédia

• « acide succinique », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage