noix de ben

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noix de ben \nwa də bɛn\

1. Nom donné au graines oléagineuse d'un arbre de la famille des Moringaceae, Moringa peregrina.
   • Huile de ben : L'huile que l'on retire par l'expression des noix de ben. Elle est blanche-jaunâtre, inodore, insipide, un peu plus légère que l'huile d'olives ; elle se congèle par le plus léger froid, et rancit difficilement. — (Johann Christoph Ebermaier, J. B. Kapeler, Manuel des pharmaciens et des droguistes, éd. J.A. Brosson et J.S. Chaudé, 1821)