[go: up one dir, main page]
Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Sposób na gorzką sałatę..

    IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.10.05, 15:43
    Czołem. I znów liczę na Waszą wiedzę i chęć pomocy :-). Kupiłam wczoraj
    wspaniałą sałatę. Nazywa się endywia. Jakże srogo się zawiodłam próbując
    smaku nowości (dla mnie!). W życiu nie jadłam nic bardziej gorzkiego. Tak
    więc dla mnie - nie jadalna. Pytanie brzmi - jak Wy jecie takie gorzkie
    sałaty? Czy po prostu trzeba to lubić? Czy może jest sposób na neutralizację
    paraliżującej język goryczy? Bardzo jestem ciekawa. Jeszcze jej nie
    wyrzuciłam bo piękna jest i szkoda mi zielska. Co robić? AS
    Obserwuj wątek
      • linn_linn Re: Sposób na gorzką sałatę.. 02.10.05, 21:22
        www.jroik.manpol.pl/modules.php?name=News&file=article&sid=344
        O ktora Ci chodzi? Jesli o escariole, nie powinna byc gorzka. Jesli o te druga,
        mozesz obciac czesc koncowa, a reszte namoczyc w wodzie. Bardzo gorzka tez nie
        powinna byc.
        • Gość: AS Re: Sposób na gorzką sałatę.. IP: *.visual.pl 03.10.05, 12:29
          A część końcowa to liście czy łodyżki? Pozdrawiam, AS.
      • ampolion Re: Sposób na gorzką sałatę.. 02.10.05, 22:03
        endywia, taka:
        www.ibiblio.org/herbmed/pictures/p04/pages/cichorium-endivia.htm
        czy taka:
        www.istockphoto.com/file_closeup/objects/food/452215_belgian_endive.php?id=452215
        • ampolion Re: Sposób na gorzką sałatę.. 02.10.05, 22:20
          Omówienie endywii:
          www.jroik.manpol.pl/modules.php?name=News&file=article&sid=344
          • Gość: Catimini Re: Sposób na gorzką sałatę.. IP: 195.6.73.* 03.10.05, 10:39
            jednym ze sposobow jest wymieszanie z czyms slodkim, ja na przyklad bardzo
            lubie endywie z ugotowanymi burakami pokrojonymi w kostke, do tego sos z oliwy
            i octu balsamicznego, troche szalotki, albo czerwonej cebuli, mozna dodac fete.
            inna wersja z mandarynkami zamiast buraczkow.
            • Gość: AS Dzięki za info... IP: *.visual.pl 03.10.05, 12:28
              Jesteście super. Niestety moja endywia zupełnie inaczej wygląda niż te
              opisywane przykłady. Ma długie, mięsiste, zielone liście, lekko pofalowane na
              końcach. liście są równie gorzkie jak łodyżki. Główka jest bardzo duża.
              Spróbuję coś z niej zrobić, choć wydaje się to nie do przełknięcia. Jeszcze raz
              dzięki. AS
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin