sos cumberland dot.dziwnych zestawień i smaków

GoĹÄ: moka 49 IP: *.icpnet.pl 07.07.03, 00:08

to co przeczytałam -łeb boli .Przecież prawdziwy cumberland robi się z
galaretki z czerwonej porzeczki,czerwonego wina,soku z pomarańczy i skorki z
pomarańczy i cytrynowej.oraz posiekanych migdałów.Mozna dodać trochę
żelatyny.Dodatki musztardy czy chrzanu to profanacja.Mam rację ?

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

GoĹÄ: Gal Re: sos cumberland dot.dziwnych zestawień i smakó IP: 195.117.238.* 07.07.03, 00:14

Gość portalu: moka 49 napisał(a):

> to co przeczytałam -łeb boli .Przecież prawdziwy cumberland robi się z
> galaretki z czerwonej porzeczki,czerwonego wina,soku z pomarańczy i skorki z
> pomarańczy i cytrynowej.oraz posiekanych migdałów.Mozna dodać trochę
> żelatyny.Dodatki musztardy czy chrzanu to profanacja.Mam rację ?

Nie.
www.hwatson.force9.co.uk/cookbook/recipes/veg/cumberlandsauce.htm
www.deliaonline.com/recipes/r_0000000962.asp
turkeyfed.ahoy.com/recipe.asp?r=811
itd. itp.

Pzdr.
Gal
- GoĹÄ: mika 49 Re: sos cumberland dot.dziwnych zestawień i smakó IP: *.icpnet.pl 07.07.03, 00:25
  
  podalam prawdziwy przepis pra babci w oryginale
  - GoĹÄ: Gal Re: sos cumberland dot.dziwnych zestawień i smakó IP: 195.117.238.* 07.07.03, 00:36
    
    Widocznie prababci bardziej smakowało bez musztardy. Ale nie znaczy to, że sos
    cumberland bez musztardy to profanacja. Ktoś mógłby powiedzieć, że wręcz
    przeciwnie.
    
    Pzdr.
    Gal
  - inika Re: sos cumberland dot.dziwnych zestawień i smakó 07.07.03, 08:29
    
    Gość portalu: mika 49 napisał(a):
    
    > podalam prawdziwy przepis pra babci w oryginale
    
    No to babcia profanowała. ;) Ja znałam wersję koniecznie z musztardą i
    chrzanem, taka też mi zawsze smakowała. W wyszukiwarce wszystkie przepisy,
    które znalazłam, również są w wersji z musztardą i chrzanem...

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się