bakłażany zapiekane z pomidorami

Potrzeba: Bakłażany - tyle ile damy radę zjeść pomidory - 6-8 - tak, aby wyszło sporo sosu cebula - też dużo czosnek - tyle ile lubicie koncentrat pomidorowy - mała puszeczka trochę pieprzu, soli, olej lub oliwa z oliwek Pokrojone w 5-7mm plastry bakłażany należy oprószyć solą i pozostawić w misce na ok. 30 min. W międzyczasie obieramy pomidory (należy je sparzyć wrzątkiem) i kroimy w kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Smażymy cebulkę do miękkości, dodajemy po...