Poistettu sisältö Lisätty sisältö
|
|
|
=== Ruokatuotteiden valmistuksessa ===
Bakteerien aiheuttamaa [[Käyminen|käymistä]] ja [[Maitohappo|maitohapon]] muodostumista käytetään muun muassa hapanmaitotuotteiden, juustojen, hapanleivänkestomakkaroiden ja kestomakkaroidenhapanleivän valmistuksessa sekä kasvistuotteiden[[Hapattaminen|hapatettujen]] vihannesten kuten [[hapankaali]]n ja [[suolakurkku]]jen [[Hapattaminen|hapattamisessa]]valmistuksessa. [[Maitohappobakteeri|Maitohappobakteereita]] lisätään elintarvikkeisiin myös terveysvaikutteisista syistä. Niitä voidaan nauttia [[Ihmisen suolisto|suoliston]] bakteeriflooran vahvistamiseksi.<ref name="evira-hyodylliset">[https://www.evira.fi/elintarvikkeet/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikevaarat/ruokamyrkytykset/yleista-mikrobeista/hyodylliset-mikrobit/ Hyödylliset mikrobit], Evira 7.7.2016</ref>
=== Biologisena aseena ===
|
