Glutamiini
Glutamiini eli 2,5-diamino-5-oksopentaanihappo (C5H10N2O3) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Sen sivuketjun funktionaalinen ryhmä on primäärinen amidi, joka on erittäin heikko emäs. Glutamiini eroaa asparagiinista siten, että sen hiiliketju on yhden hiilen (-CH2-) pidempi. Sen isoelektrinen piste on 5,65[1].
| Glutamiini | |
|---|---|
 |
|
| Koodit | Gln, Q |
| Molekyylimassa | 146,15 |
| Sivuketjun tyyppi | hydrofiilinen |
| Karboksyyliryhmän happovakio | 2,17 |
| Aminoryhmän happovakio | 9,13 |
| Sivuketjun happovakio | - |
| Isoelektrinen piste | 5,65 |
| Yleisyys proteiineissa | 4,3 % |
| Kodonit | CAA, CAG |
Glutamiini on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan kiinteää ja sen sulamispiste on 185 °C sekä CAS-numero 56-85-9.
Aineenvaihdunta
muokkaaElimistö valmistaa glutamiinista hermovälittäjäaine glutamaattia[2].
Glutamiinilla on myös tärkeä osa typpiaineenvaihdunnassa. Glutamiinisyntetaasi liittää ammoniakin orgaanisiin yhdisteisiin muuttamalla glutamiinihapon glutamiiniksi. Glutamiinia voidaan sitten käyttää monien yhdisteiden biosynteesissä, esimerkiksi toisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien valmistuksessa.
Saanti
muokkaaGlutamiinia esiintyy esimerkiksi lihassa, kalassa, kananmunissa, vehnässä[3] sekä kaalissa[4].
Lähteet
muokkaa- ↑ Amino Acids Vanderbilt University. Viitattu 25.7.2022. (englanniksi)
- ↑ How to Balance GABA and Glutamate in Fibromyalgia and ME/CFS Verywell Health. Viitattu 7.4.2024. (englanniksi)
- ↑ Role of GABA and Glutamate in Fibromyalgia and ME/CFS Verywell Health. Viitattu 7.4.2024. (englanniksi)
- ↑ Glutamine Information | Mount Sinai - New York Mount Sinai Health System. Viitattu 7.4.2024. (englanti)
Aiheesta muualla
muokkaa- PubChem: Glutamine (englanniksi)
- PubChem: D-glutamine (englanniksi)
- PubChem: DL-Glutamine (englanniksi)
- DrugBank: L-Glutamine (englanniksi)
- DrugBank: D-Glutamine (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Glutamine (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): D-Glutamine (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): L-glutamine (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): D-Glutamine (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): L-Glutamine (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): D-Glutamine (englanniksi)
- Pherobase: Semiochemical - d-glutamine (englanniksi)
- Liber Herbarum II: Luettelo glutamiinia sisältävistä kasveista
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Glutamine (englanniksi)