Kheer

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kheer
Kheerin aineksia

Kheer, myös payasam, on intialainen riisivanukas. Vanukas maustetaan esimerkiksi kardemummalla, sahramilla, cashewpähkinöillä, pistaasipähkinöillä tai manteleilla. Sekä muslimit että hindut syövät sitä juhlien yhteydessä tai jälkiruokana.[1] Etenkin hinduille kheer on tärkeä osa temppelirituaaleja. Kheerista on useita alueellisia versioita.[2]

Jälkiruoka tunnetaan etenkin Etelä-Intiassa nimellä payasam, ja se voidaan tehdä maidon lisäksi myös kookosmaidosta.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ kheer | South Asian dessert 2022. Encyclopædia Britannica. Viitattu 6.7.2022. (englanniksi)
  2. ↑ 20 Payasam varieties for the festive season 2019 24.4.2015. Swasthi's Recipes. Viitattu 6.7.2022. (englanniksi)
  3. ↑ Kheer Recipe | Rice Kheer 4.7.2021. Dassana's Veg Recipes. Viitattu 6.7.2022. (englanti)

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Kheer&oldid=22475733”