Epsilon-amanitiini

Epsilon-amanitiini tai ε-amanitiini on kahdeksasta aminohaposta muodostuva syklinen peptidi ja amatoksiineihin kuuluva sienimyrkky. Sitä on tietyissä kärpässienissä. Epsilon-amanitiinin LD₅₀-arvo on 0,1 mg/kg.

Epsilon-amanitiinin kemiallinen kaava on C₃₉H₅₃N₉O₁₄S, CAS-numero 21705-02-2 ja moolimassa 903,96 g/mol.

• PubChem: Epsilon-amanitiini (CID 30508)
• Toxin and Toxin Target Database (T3DB): Amanitin, epsilon- (englanniksi)