De asar, a su vez del latín assāre.
- 1
- Cocido por convección directa del calor a través del aire.
- 2
- Que sufre de mucho calor.
- 3
- Carne asada.[2]
- 4
- Carne, en especial de vacuno, cocinada a las brasas sobre un asador o una parrilla.
- Ámbito: Argentina, Chile, Perú
- 5
- Plato formado por carnes, vísceras o embutidos asados, servidos con diversas guarniciones.
- Ámbito: Río de la Plata, Chile, Perú
- Sinónimo: parrillada
- 6
- La reunión social de carácter festivo que se hace para consumir estos platos.
- Ámbito: Chile, Río de la Plata
- 1
- Participio de asar.
- ↑ Por motivos estéticos, debe evitarse dejar una letra huérfana a final de línea. Más información.
- ↑ «asado» en Diccionario de la lengua castellana (RAE). Página 101. Editorial: Sucesores de Hernando. 14.ª ed, Madrid, 1914.