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Con el nombre de Gunpowder se conoce a una variedad de té verde cultivado en la provincia china de Zhejiang y llamado así por su parecido visual a la pólvora (en inglés "Gunpowder")[1] ya que al recolectarse las hojas son enrolladas en forma de bolitas para mantener mejor sus propiedades.
Dicho proceso de moldeado de las hojas de té se hacía a mano y actualmente es realizado por maquinaria especializada.[2]