Diferencia entre revisiones de «Acmella oleracea»
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{{Ficha de taxón
| name = ''Acmella oleracea''
| image = Spilanthes-closeup-large.jpg
| image_caption = ''Acmella oleracea'', inflorescencia
| regnum = [[Plantae]]
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| subtribus = [[Sin asignar en Heliantheae|Sin asignar]]
| genus = ''[[Acmella]]''
| species = '''''A. oleracea'''''
| binomial = '''''Acmella oleracea'''''
| binomial_authority = ([[L.]]) [[R.K.Jansen]]
}}
[[Archivo:Spilanthes oleracea-floro.jpg|thumb|Detalle]]
[[Archivo:Achmella oleracea, the Toothache Plant. (14125177926).jpg|thumb|Vista de la planta]]
Es una planta nativa de los trópicos de [[Brasil]] y de [[Perú]],<ref>{{Cita web |url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?311860 |título=Acmella oleracea information from NPGS/GRIN<!-- Título generado por un bot --> |fechaacceso=12 de enero de 2008 |fechaarchivo=19 de noviembre de 2004 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20041119193634/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?311860 |deadurl=yes }}</ref> y crece como un ornamento (y ocasionalmente con uso medicinal) en varias partes del mundo. ▼
== Descripción ==
Se trata de una pequeña planta que crece rápidamente, con [[inflorescencia]]s rojas.
== Usos ==
▲Es una planta nativa de los trópicos de [[Brasil]] y de [[Perú]],<ref>http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?311860</ref> y crece como un ornamento (y ocasionalmente con uso medicinal) en varias partes del mundo.
[[File:Acmella oleracea Grugapark.jpg|thumb|Acmella oleracea Grugapark]]
Para los usos culinarios se emplea sólo una pequeña parte de las hojas y proporciona un sabor único en las [[ensalada]]s. Las hojas cocinadas pierden su fuerte sabor y puede ser empleada como una [[verdura]] de hoja. Tanto fresco como cocinada se emplea en la [[gastronomía de Brasil]] como ingrediente de diferentes platos, como el [[tacacá]]. Las hojas y las inflorescencias se utilizan en la medicina popular en la región norte del país para el tratamiento de enfermedades de la boca y la garganta, así como tuberculosis y pulmonares, y cálculos biliares. Las hojas y las flores masticados dan una sensación de hormigueo en los labios y la lengua, debido a su acción anestésica local y, por tanto, se utiliza para el dolor de dientes y como estimulante del apetito. En infusión también se utilizan contra la anemia, escorbuto, dispepsia y como estimulante estomacal.<ref name="LORENZI">{{cita libro|apellido=Lorenzi|nombre=Harri|título=Plantas medicinais no Brasil: nativas e exóticas cultivadas|año=2008|edición=2ª|editorial= Instituto Plantarum de Estudos da Flora|isbn=9788586714283}}</ref>
La sustancia responsable de la acción anestésica en la mucosa oral es un [[-isobutylamide]] llamada [[espilantol]]. En su composición química, y [[espilantol]], se mencionan [[espilantina]], [[afinina]], colina y [[fitosterina]].<ref name="LORENZI" /> Una variedad de esta planta se emplea en platos de la [[Gastronomía del Sureste Asiático|cocina del sudeste asiático]].
== Taxonomía ==
▲Se trata de una pequeña planta que crece rápidamente, con [[inflorescencia]]s rojas. Debido a su sensibilidad a las heladas crece sólo en los climas templados.
''Acmella oleracea'' fue descrita por ([[L.]]) [[R.K.Jansen]] y publicado en ''[[Systematic Botany Monographs]]'' 8: 65. 1985.<ref name=Trop>{{cita web |url=http://www.tropicos.org/Name/2738307 |título=''Acmella oleracea''|fechaacceso=14 de octubre de 2012 |sitioweb=Tropicos.org|author=[[Missouri Botanical Garden]]}}</ref>
;Sinonimia:
* ''Anacyclus pyrethraria'' (L.) Spreng.
* ''Bidens fervida'' Lam.
* ''Bidens fusca'' Lam.
* ''Cotula pyrethraria'' L.
* ''Isocarpha pyrethraria'' (L.) Cass.
* ''Pyrethrum spilanthus'' Medik.
*
* ''Spilanthes fusca'' hort.par. ex Lam.
* ''Spilanthes radicans'' Schrad. ex DC.<ref>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/gcc-142218 ''Acmella oleracea'' en PlantList]</ref>
==
[[File:Óleo de jambu.JPG|thumb|Aceite de Jambu]]
▲*''[[Spilanthes oleracea]]'' <small>L. ([[1767]])</small>
El aceite esencial, rico en antioxidantes, propiedades diuréticas y antiinflamatorias. El compuesto obtenido es abundante en [[espilantol]] sustancia [[bioactivo]] muy versátil, con aplicaciones potenciales en los farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador. El espilantol se extrae de las flores, las hojas y el tallo jambu.<ref>{{cita web|nombre=Silvio|apellido=Anuciaçâo|título=Engenheira química extrai composto bioativo do jambu|url=http://www.unicamp.br/unicamp/sites/default/files/jornal/paginas/ju_595_paginacor_06_web.pdf|sitioweb=Jornal da Unicamp|fecha=28 de abril de 2014|idioma=portugués}}</ref>
▲*''''Spilanthes acmella var. oleracea'' <small>(L.) [[C.B.Clarke]] ex [[Hook.f.]] [[1881]]</small>
==
* destrucción de cirujanos, berro del Pará, hagonoi de Filipinas, remedio de los pobres, hierba de Maluco.<ref>{{cita libro|apellido=Colmeiro|nombre=Miguel|título=Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo|ciudad=Madrid|año=1871|url=https://archive.org/details/diccionariodelos00colmuoft}}</ref>
== Referencias ==
{{
{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Asteraceae]]▼
[[Categoría:Flora de Brasil]]
[[Categoría:Flora
[[Categoría:Flora de América del Sur continental]]
[[Categoría:Verduras]]
[[Categoría:Plantas medicinales]]
[[Categoría:Plantas descritas en 1985]]
[[Categoría:Plantas descritas por Linnaeus]]
▲[[en:Acmella oleracea]]
[[Categoría:Plantas descritas por R.K.Jansen]]
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