Ekmek kadayıfı
un postre de la cocina turca
El ekmek kadayıfı, ekmek kataif o ekmek kataifi es un postre turco consistente en un budín de pan, presente también en Grecia, donde se llama εκμέκ κανταΐφι (ekmek kadaifi) o simplemente εκμέκ (ekmek). Suele servirse con kaymak, una especie de nata.
Véase también
editarBibliografía
editar- Atabay, Banu (2004). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı. Kültür Yayınları. p. 400. ISBN 975-92047-3-8.
- Sinclair, Charles Gordon (1998). International Dictionary of Food & Cooking. Taylor & Francis. p. 185. ISBN 978-1579580575.
Datos: Q4811799
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