Laktoproduktado

Laktoproduktado estas fako de agrikulturo por longdaŭra produktado de lakto, kiu estas procezita (ĉu en la farmo aŭ ĉe laktouzino, ambaŭ el kiuj povas esti nomitaj laktoproduktejo) por eventuala vendo de laktoprodukto.

Kvankam ajna mamulo povas produkti lakton, komercaj laktoproduktejoj estas tipe unu-speciaj entreprenoj. En disvolvigitaj landoj, laktoproduktejoj tipe konsistas el produktegaj laktobovinoj. Inoj de aliaj specioj uzataj en komerca laktoproduktado estas kaprinoj, ŝafinoj, kaj kamelinoj. En Italio, laktoproduktoj el azeninoj estas kreskantaj en populareco por produkti alternativan laktofonton por homaj infanoj.^[1]