Beize

Worttrennung:

Bei·ze, Plural: Bei·zen

Aussprache:

IPA: [ˈbaɪ̯t͡sə]

Hörbeispiele:   Beize ^(Info)

Reime: -aɪ̯t͡sə

Bedeutungen:

[1] chemische Lösung zur Oberflächenbehandlung von Werkstoffen

[2] chemische Lösung zur Behandlung von Saatgut gegen Schädlinge

[3] Küche: Zubereitung, in die Fleisch eingelegt wird, um Geschmack zu verleihen oder zu entziehen

[4] Jagd: Jagd mit Hilfe von abgerichteten Greifvögeln

Synonyme:

[1, 2] Beizmittel

[3] Marinade

[4] Beizjagd

Oberbegriffe:

[1] Lösung, Chemikalie

[2] Pflanzenschutz

[4] Falknerei, Jagdmethode

Unterbegriffe:

[2] Quecksilberbeize, Universalbeize

[3] trockene Beize, nasse Beize

Beispiele:

[1] Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.

[2] Im vorindustriellen Zeitalter wurden Pflanzenextrakte oder Jauche als Beize verwendet.

[3] Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.

[3] „Prompt hatte Thomas Hammelfleischstücke in eine Beize gelegt und sie zwölf Stunden lang darin ziehen lassen.“^[1]

[4] Mein Urgroßvater ging noch mit seinem Falken zur Beize.

[1–4] Wikipedia-Artikel „Beize“

[1–4] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Beize“

[1, 3, 4] The Free Dictionary „Beize“

[1–4] Duden online „Beize (Beizmittel, Beizjagd)“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Beize“

Quellen:

Worttrennung:

Bei·ze, Plural: Bei·zen

Aussprache:

IPA: [ˈbaɪ̯t͡sə]

Hörbeispiele: —

Reime: -aɪ̯t͡sə

Bedeutungen:

[1] süddeutsch, schweizerisch, mundartlich: gewöhnliches Gasthaus oder gewöhnliche Kneipe

Herkunft:

zu hebräisch „baijs“, deutsch: das Haus^[1]

Beispiele:

[1] Lass' uns heute Abend in die Beize am Eck gehen.

[1] Wikipedia-Artikel „Beize“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Beize“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Beize“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Beize“

[1] The Free Dictionary „Beize“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Beize“

[1] Duden online „Beize (Wirtshaus)“

[1] Wilfried Seibicke: Wie sagt man anderswo? Landschaftliche Unterschiede im deutschen Sprachgebrauch. 2. Auflage. Bibliographisches Institut, Mannheim/Wien/Zürich 1983, ISBN 3-411-01978-6 , Seite 96 f., Artikel „Kneipe“, dort auch „Beize“ und diverse lokal abgewandelte Formen

Quellen: