Seine-et-Marne

Das Département besteht aus den fünf Arrondissements Fontainebleau, Meaux, Melun, Provins und Torcy.

Karte von Seine-et-Marne

• 48.4088888888892.7251 Avon​ ​
• 48.69252.61111111111112 Brie-Comte-Robert​ ​
• 48.1491666666672.70055555555563 Chateau-Landon​ ​
• 48.8786111111112.58888888888894 Chelles​ ​
• 48.8155555555563.08361111111115 Coulommiers​ ​
• 48.4088888888892.70166666666676 Fontainebleau​ ​
• 48.8780555555562.70666666666677 Lagny-sur-Marne​ ​
• 48.9594444444442.88777777777788 Meaux​ ​
• 48.5397222222222.65916666666679 Melun​ ​ ist Präfektur (Verwaltungssitz) des Départements.
• 48.3830555555562.948055555555610 Montereau-Fault-Yonne​ ​
• 48.3380555555562.742777777777811 Montigny-sur-Loing​ ​
• 48.37442.81512 Moret-sur-Loing​ ​
• 48.2686111111112.693611111111113 Nemours​ ​
• 48.8547222222222.628888888888914 Noisiel​ ​
• 48.7983333333332.605277777777815 Pontault-Combault​ ​
• 48.5588888888893.299444444444416 Provins​ ​
• 48.8502777777782.650833333333317 Torcy​ ​

• 48.8687194444442.78181 Disneyland Paris​ ​

• Schloss Fontainebleauletzte Änderung: keine Angabe
• Schloss Vaux-le-Vicomte. Schloss mit sehenswertem Park.letzte Änderung: keine Angabe

Im Département Seine-et-Marne wird der nach seiner Herkunftsgegend benannte Briekäse produziert. Die besten, und einzigen mit dem Schutzsiegel AOC (siehe: wikipedia Appelation d'Origine Contrôlée) ausgezeichneten Produkte dieser Sorte sind der Brie de Meaux und der Brie de Melun. Der Brie de Provins steht ihnen nicht viel nach. Aus Meaux kommt auch das im Jahr 1632 erfundene Rezept der grobkörnigen Senfsorte Moutarde de Meaux. Aus beidem wird die regionale Spezialität Brie de Meaux à la Moutarde de Meaux zubereitet: ein Tortenbrie mit Senffüllung.

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  Brie de Meaux
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  Brie de Melun
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  Brie de Provins

Niflettes sind ein traditionelles Gebäck, das aus der Stadt Provins stammt. Sie bestehen aus Blätterteig und einer Crème pâtissière, die mit Eau de fleur d’oranger oder auch mit Vanille aromatisiert wird. Man kann sie zwei Wochen vor und nach Allerheiligen in Patisserien und Bäckereien kaufen.

• 
  Niflettes

seine-et-marne.fr (fr) – Offizielle Webseite von Seine-et-Marne

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48° 32′ N
2° 40′ O