Sukkerknald

En sukkerknald eller hugget sukker er hvidt sukkergranulat, der er trykket sammen til en kasse. De bruges normalt til at søde drikkevarer som te og kaffe. Der et to primære måder at bruge sukkerknalder på; ved at opløse dem direkte i drikken eller ved at placere sukkerknalden i munden mens man drikker, så væske løber igennem sukkeret.^[1]

Tidligere blev sukker forhandlet som sukkertoppe, der skulle brydes i stykker ved brug af en sukkersaks eller sukkerhammer.^[2] Jakub Kryštof Rad opfandt derfor sukkerknalden i 1840'erne, efter hans kone var kommet til skade da hun brækkede en sukkertop i stykker.^[3]

Referencer

^ Asadi, M. (2006). "Cube Sugar". Beet-Sugar Handbook. Wiley. s. 455. ISBN 978-0-471-79098-3. Hentet 1 oktober 2023.{{cite book}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)
^ Grigorieva, Alexandra (2015). "sugar cubes". The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. doi:10.1093/acref/9780199313396.001.0001. ISBN 978-0-19-931339-6.
^ Kennedy, Pagan (16 november 2012). "Who Made That Sugar Cube?". The New York Times Magazine.{{cite journal}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)

Eksterne henvisninger

Wikimedia Commons har flere filer relateret til Sukkerknald

Spire

Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

[1] Asadi, M. (2006). "Cube Sugar". Beet-Sugar Handbook. Wiley. s. 455. ISBN 978-0-471-79098-3. Hentet 1 oktober 2023.{{cite book}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)

[2] Grigorieva, Alexandra (2015). "sugar cubes". The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. doi:10.1093/acref/9780199313396.001.0001. ISBN 978-0-19-931339-6.

[3] Kennedy, Pagan (16 november 2012). "Who Made That Sugar Cube?". The New York Times Magazine.{{cite journal}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)

[1]

[2]

[3]