Emmental

Emmental (Emme-dalen: floddalen med floden Emme) er et schweizisk bakket landskab i Berner Mittelland i kantonen Bern.^[1]

Emmental omfatter floderne Emme og Ilfis' afvandingsområder. Politisk svarer det til det administrative distrikt Emmental. Det tidligere Konolfingen-distrikt medregnes ofte i Emmental-regionen.^[2] De folkerigeste byer er Burgdorf, Langnau og Kirchberg. Den arealmæssigt største kommune er Trub med omkring 62 km².

Landskabet præges af enge og overdrev. Mange bakker er stort set dækket af nåleskov. De talrige gårde er primært beskæftiget med husdyropdræt. Husdyrene danner grundlag for produktionen af ​​den velkendte emmentalerost,^[3] som stadig produceres på talrige landsbymejerier i området. De statelige bondehuse med enorme valmtage, der på siderne når næsten til jorden, er typiske for Emmental.

Indtil det 19. århundrede blev Emmental betragtet som en af ​​hovedregionerne for kvægavl.^[4]