Vellutet
El vellutet o cresta de gall (Celosia argentea) és una espècie de planta amb flors de la família amarantàcia. El seu origen és tropical i té el color molt llampant. Les fulles són comestibles.
Celosia argentea  | |
|---|---|
 | |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 136637216 |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Caryophyllales |
| Família | Amaranthaceae |
| Gènere | Celosia |
| Espècie | Celosia argentea L., 1753 |
Descripció
modificaÉs una planta anual de 3 a 60 cm d'alçada. El color de les fulles pot ser vermell, groc, taronja o rosa i té diversos cultivars. No resisteix les glaçades i sovint es conrea en jardins. Es propaga a través de les llavors, que són molt petites. És una planta de ple sol.
Gastronomia
modificaÉs tradicional el seu ús com a menjar (fulles i flors) a l'Àfrica i al sud-est asiàtic i té un gran potencial com a millorant de la nutrició.[1]
La Celosia argentea var. argentea o espinac de Lagos és una de les principals verdures cultivades de Nigeria, on es coneix també com a "soko yokoto", que vol dir "fa els marits grossos i feliços".[2]
Vegeu també
modificaReferències
modifica- ↑ National Research Council. «Celosia». A: Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. 2. National Academies Press, 2006-10-27 (Lost Crops of Africa). ISBN 978-0-309-10333-6 [Consulta: 15 juliol 2008].
- ↑ ECHO