Piranosa

Piranosa
Substància química	grup d'estereoisòmers
Massa molecular	180,063388 Da
Trobat en el tàxon	Streptomyces griseus, magraner, Anabaena, Romanoa, escheríchia coli, Quetsche, Prunus angustifolia i Anabaena
Estructura química
Fórmula química	C₆H₁₂O₆
SMILES canònic	Model 2D; C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O i Model 2D; OCC1OC(O)C(O)C(O)C1O
Identificador InChI	Model 3D

Piranosa és un terme genèric per a referir-se als carbohidrats que tenen una estructura química que inclou un anell de sis àtoms que consta de cinc carbonis i un oxigen. L'anell de piranosa és format per la reacció del grup d'alcohol de C₅ d'un monosacàrid amb el seu aldehid de C₁ que forma un hemiacetal intramolecular.^[1] El nom es deriva de la seva similitud química amb el piran que també té un heterocicle amb oxigen.^[2]

Glucosa en la seva forma α-D-glucopiranosa.

Referències

↑ Stryer, Lubert L.; Berg, Jeremy M.; Tymoczko, John L. Bioquímica. Reverte, 2020-01-10, p. 307. ISBN 978-84-291-9368-8.
↑ «piranosa | enciclopèdia.cat». [Consulta: 16 gener 2022].

[1] Stryer, Lubert L.; Berg, Jeremy M.; Tymoczko, John L. Bioquímica. Reverte, 2020-01-10, p. 307. ISBN 978-84-291-9368-8.

[2] «piranosa | enciclopèdia.cat». [Consulta: 16 gener 2022].

[1]

[2]