Russulàcies

Russulàcies

Russulaceae
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Russulales
Família	Russulaceae Pers.
Tipus taxonòmic	Russula
Gèneres
Arcangeliella Boidinia Cystangium Gymnomyces Gloeopeniophorella Lactarius Macowanites Martellia Multifurca Pseudoxenasma Russula Zelleromyces

Russulàcia (Russulaceae) és una família de fongs dins l'ordre Russulales. Segons una estimació de l'any 2008 aquesta família conté 1.243 espècies.^[1] Les espècies típicament tenen cossos fructífers amb estípit fràgil similar al guix, que es trenca amb un crac distintiu amb la carn porosa.

Aquesta família està dominada per dos gèneres:

• El gènere Russula, amb 750 espècies. No exsuden una substància lletosa quan es tallen al contrari que en el gènere Lactarius. i ha diverses espècies comestibles (Russula vesca, Russula virescens o Russula aurata).
• El gènere Lactarius, o esclata-sangs, caracteritzat per capells i tiges que exsuden una substància similar a la llet ("làtex") quan s'expremen o tallen i hifes lactíferes, és un gran gènere de fongs micorrizals. El rovelló L. deliciosus és un fong comestible molt apreciat a la Conca del Mediterrani.

Altres gèneres de Russulàcies inclouen Boidinia, Cystangium, Multifurca, i Pseudoxenasma.

Membres tant de Lactarius com de Russula són subjectes de ser parasitats pel fong Hypomyces lactifluorum. Aquests fongs també poden ser parasitats per la planta Monotropa uniflora (Indian Pipe), una planta micoheteròtrofa sense clorofil·la.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Russulàcies

• Taxonomy in Transition: The Russulaceae