Nitratu de potasiu

Nitratu de potasiu
[[Ficheru:Potassium nitrate.jpg|260px]] más imáxenes
Xeneral
Estructura química
Fórmula química	KNO₃
SMILES canónicu	[N+(=O)([O-])[O-].[K+]&zoom=2.0&annotate=none modelu 2D]
MolView	[N+(=O)([O-])[O-].[K+] modelu 3D]
Propiedaes físiques
Masa	100,952 unidá de masa atómica
Densidá absoluta	2,109 gramu por centímetru cúbicu
Puntu de fusión	334 grau Celsius, 337 grau Celsius
Puntu d'ebullición	400 grau Celsius
Propiedaes termoquímiques
Entalpía de formación	−494 quiloxuliu por mol
Peligrosidá
Identificadores

El compuestu químicu nitratu de potasiu, componente del salitre, nitratu potásicu o nitratu de potasa ye un nitratu que la so fórmula ye KNO₃. Anguaño, la mayoría del nitratu de potasiu vien de los vastos depósitos de nitratu de sodiu nos desiertos chilenos. El nitratu de sodiu ye purificado y darréu faíse-y reaccionar nuna solución con cloruru de potasiu (KCl), na cual el nitratu de potasiu, menos soluble, cristaliza.

D'antiguo el nitratu de potasiu yera llográu a partir d'un amiestu de toa clase de refugayes animales con escombros y cenices vexetales, que yera regada con agua de los cucheros o con orina. De xemes en cuando rallábase la capa esterior y se lixiviaba el productu con agua. N'India sicasí reparóse que delles plantes de fueyes filiformes contienen gran cantidá d'esti sal.

El nitratu de potasiu llograr por neutralización de compuestos básicos (e.g. hidróxidu potásicu KOH) con acedu nítrico HNO₃.

Xúnese l'átomu d'hidróxenu (H) del HNO₃ colos átomos d'hidróxenu (H) y osíxenu(O) del KOH, formando agua (H₂O); y el de potasiu (K) sobrante del KOH colos de nitratu (NON₃) sobrantes del HNO₃ :

KOH + HNO₃ → H₂O + KNO₃

Amás esiste de forma natural, mineral denomináu nitro, que suel tar combináu con nitratina (nitratu de sodiu) formando salitre.

Aproximao'l 75 % del nitratu de potasiu se manufactura con una pureza del 90 % pal so usu como fertilizante. L'ausencia de cloru ye una ventaya pa los plantíos de frutes cítriques y tabacu, tamién s'usa na producción de fertilizantes líquidos y ye un importante constituyente de los fertilizantes multinutrientes. El nitratu potásicu ye la fonte más usada de potasiu en fertirrigación, tando'l so consumu bien xeneralizáu en tou tipu de cultivos, tanto añales como permanentes. El productu al ser aplicáu nun dexa nenguna residuu, apurriendo solu elementos útiles, pos ye soluble na so totalidá. Al apurrir el nitróxenu en forma nítrica, non retenida pel suelu, la so repartida ye bien homoxéneu. Forma d'aplicación: Prepárase una solución madre, a partir de la cual incorpórase na agua de riego.

El 25 % de la producción de nitratu potásicu ye de grau téunicu, d'una pureza mínima del 99 %, del cual prácticamente'l 50 % ye emplegáu na metalurxa, principalmente nos baños de tresferencia de calor, ente'l 10 y 20 % ye consumida pola industria del vidriu y la cerámica.

Una de les aplicaciones más útiles del nitratu de potasiu ye la producción d'acedu nítrico, añadiendo ácidu sulfúrico concentráu a una solución aguacienta de nitratu de potasiu. Amás ye una reacción endotérmica.

En caltenimientu d'alimentos, el nitratu de potasiu ye un ingrediente pocu común de la carne salao. Como conservante ye conocíu como Y252 (ver aditivos alimenticios).

Tamién ye un componente principal en compuestos usaos pa descomponer con más rapidez resto orgánicos, como los toconos de los árboles, porque acelera'l procesu de descomposición.

La creencia popular diz que'l nitratu de potasiu ye un anafrodisíaco, pero en realidá nun tien esa clase d'efectos nos humanos.

Finalmente, el nitratu de potasiu ye l'axente oxidante (apurra d'osíxenu). Anque'l nitratu de potasiu usar pa producir pólvora, entemecíu con azufre y carbón, por sigo mesmu nun ye combustible nin inflamable.

Ye bastante utilizáu tamién pal tratamientu de la hipersensibilidad qu'afecta a la magaya dental.

• Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Nitratu de potasiu.