飢餓

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飢餓（hunger）又作饑餓，是動物由於肝的肝糖水平下降而產生的感受。這種不快感於下視丘產生，由肝和胃的感受器感應。一般人可以超過30天不進食而不至於死亡，但在缺水的情況下則只能維持三天。

無法進食或刻意不進食的原因可能包括：

• 貧窮
• 養生（例如：辟穀、斷食）
• 飢荒、糧食缺乏
• 減肥
• 主動體驗，如：飢餓三十、齋戒月
• 因醫療目的而預先空腹，如腹部超音波、胃鏡、大腸鏡檢查、部分手術或血液檢查。
• 過勞忙碌導致無時間用餐
• 表現訴求，如絕食抗議

• Hunger an unnatural history(2006) by Sharman Apt Russell—rather than focus on the politics and economics of hunger, this work discusses the psychological effect on individuals and also explores the topic from an anthropological perspective.

維基語錄上的飢餓語錄

維基共享資源上的相關多媒體資源：飢餓

維基學院中的相關研究或學習資源：飢餓

• World Food Programme | WFP （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• Action Against Hunger | ACF-USA （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• Action Against Hunger | ACF-UK （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• The Global Food Security and Nutrition Forum (FSN Forum)
• Ten Things you can do to Fight World Hunger （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） The Nation, 13 May 2009
• United Nation 2007 report （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• Hunger Relief research on IssueLab （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）