炮臺，又作砲臺，是指裝備火炮的軍事建設。作為永久形式的砲臺，通常作為防禦性工事，且較為堅固，並主要裝備大口徑、遠射程火炮，其中沿岸建設，發揮岸防作用的砲臺，又被稱為沿岸砲臺。然而，亦有為數不少的砲臺形式與此相反，例如17世紀的歐洲曾出現用作進攻要塞，軍隊只用土堆、壕溝、堡壘建設而成的炮兵陣地。
由於現代戰爭的變革和火炮的機動性，砲臺已不再作為戰時工事而遭遺棄，只留下一些大的具有戰略意義或歷史意義的砲臺被保護下來成為歷史遺址。
