glutamat monosòdic (Q179678)

De Wikidata

Salta a la navegació Salta a la cerca

compost químic

Llengua	Etiqueta	Descripció	També conegut com a
català	glutamat monosòdic	compost químic
anglès	monosodium L-glutamate	chemical compound, flavor enhancer	MSG L-Glutamic acid, monosodium salt E621 Monosodium glutamate sodium (2S)-2-ammoniopentanedioate L(+) Sodium glutamate Monosodioglutammato Glutamate monosodium salt Glutamic acid, monosodium salt Sodium glutamate Glutamate Sodium Sodium hydrogen glutamate Sodium L-glutamate Glutammato monosodico

Declaracions

tipus d'entitat química

0 referències

compost químic

0 referències

response to monosodium L-glutamate ^anglès

el subjecte té el rol

1 referència

Gene Ontology release 2019-11-16 ^anglès

cellular response to monosodium L-glutamate ^anglès

el subjecte té el rol

1 referència

Gene Ontology release 2019-11-16 ^anglès

Potenciador del gust

2 referències

Food Chemistry ^anglès

identificador ChEBI

estructura química

Mononatrium-L-Glutamat.svg
286 × 121; 12 Ko

1 referència

Viquipèdia en alemany

MSG crystals.JPG
2.048 × 1.276; 339 Ko

1 referència

Viquipèdia en neerlandès

Monosodium glutamate crystals.jpg
3.228 × 2.149; 700 Ko

0 referències

àudio amb pronunciació

LL-Q1571 (mar)-Neelima64-मोनोसोडियम ग्लुटामेट.wav
2,1 s; 195 Ko

llengua del terme, de l'obra o del nom

1 referència

URL de la referència

https://lingualibre.org/wiki//Q457993

169,035 unitat de massa atòmica

1 referència

identificador PubChem

llengua del terme, de l'obra o del nom

Sodium glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

estereoisòmer de

monosodium D-glutamate ^anglès

2 referències

basat en l'heurística

inferred from InChIKey ^anglès

basat en l'heurística

inferred from InChI ^anglès

fórmula química

C₅H₈NNaO₄

1 referència

identificador PubChem

llengua del terme, de l'obra o del nom

Sodium glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

SMILES canònic

C(CC(=O)O)C(C(=O)[O-])N.[Na+]

1 referència

identificador PubChem

llengua del terme, de l'obra o del nom

Sodium glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

SMILES isomèric

[H+].[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C([O-])=O

1 referència

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

165 grau Celsius

1 referència

Viquipèdia en rus

punt de descomposició

225 grau Celsius

1 referència

Viquipèdia en rus

classificació i etiquetatge de seguretat

NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response

codi NFPA de salut

0

codi NFPA de foc

0

codi NFPA de reactivitat

0

codi NFPA altres

cap valor

1 referència

Viquipèdia en anglès

mètode de fabricació

trobat en el tàxon

1 referència

Consensus meeting: monosodium glutamate - an update ^anglès

identificador NCI Thesaurus

C82289

1 referència

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

0 referències

0 referències

0 referències

0 referències

0 referències

categoria de Commons

Monosodium glutamate

1 referència

Viquipèdia en anglès

Identificadors

identificador GND (DNB-Deutsche Nationalbibliothek)

1 referència

Viquipèdia en alemany

identificador NDL

0 referències

identificador InChI

InChI=1S/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1

1 referència

identificador PubChem

llengua del terme, de l'obra o del nom

Sodium glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

2 referències

identificador PubChem

llengua del terme, de l'obra o del nom

Sodium glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

número de registre CAS

2 referències

identificador ChEBI

llengua del terme, de l'obra o del nom

monosodium L-glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

identificador ChemSpider

1 referència

identificador ChemSpider

llengua del terme, de l'obra o del nom

Monosodium L-glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

identificador PubChem

2 referències

identificador PubChem

llengua del terme, de l'obra o del nom

Sodium glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

coincideix amb l'identificador de

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

1 referència

coincideix amb l'identificador de

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

1 referència

coincideix amb l'identificador de

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

1 referència

coincideix amb l'identificador de

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

número Beilstein

17456768

1 referència

identificador ChEBI

llengua del terme, de l'obra o del nom

monosodium L-glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

identificador ChEBI

relació de mapatge

equivalència exacta

3 referències

identificador ChEBI

llengua del terme, de l'obra o del nom

monosodium L-glutamate (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

ChEBI release 2021-03-01 ^anglès

coincideix amb l'identificador de

IUPAC International Chemical Identifier

identificador InChI

InChI=1S/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1/t3-;/m0./s1

identificador ChEMBL

1 referència

identificador ChEMBL

llengua del terme, de l'obra o del nom

SODIUM GLUTAMATE (anglès)

data de consulta

7 oct 2016

identificador UniChem de compost

1 referència

identificador CAMEO Chemicals

0 referències

MA1578000

0 referències

0 referències

identificador HSDB

1 referència

Hazardous Substances Data Bank ^anglès

identificador HSDB

data de publicació

28 oct 2019

MONOSODIUM GLUTAMATE (anglès)

data de consulta

10 maig 2021

identificador DSSTOX de substància

2 referències

Mapping file of InChIStrings, InChIKeys and DTXSIDs for the EPA CompTox Dashboard ^anglès

coincideix amb l'identificador de

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

identificador DSSTOX de compost

0 referències

0 referències

1 referència

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

identificador ECHA InfoCard

1 referència

ECHA Substance Infocard database ^anglès

identificador ECHA InfoCard

data de consulta

27 des 2018

Sodium hydrogen glutamate (anglès)

CAS no.: 142-47-2 (anglès)

0 referències

identificador Open Food Facts food d'additiu alimentari

e621-monosodium-glutamate

0 referències

identificador Open Food Facts d'ingredient

0 referències

1 referència

CosIng database ^anglès

data de consulta

28 des 2019

SODIUM GLUTAMATE (anglès)

CAS no.: 142-47-2 (anglès)

identificador MeSH

Sodium Glutamate

0 referències

D12.125.067.625.349.850

0 referències

D12.125.119.409.349.575

0 referències

identificador RxNorm CUI

1 referència

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

identificador UNII

2 referències

Global Substance Registration System ^anglès

identificador UNII

data de consulta

14 feb 2018

coincideix amb l'identificador de

LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M

identificador Probes And Drugs

0 referències

identificador Lex

mononatriumglutamat

0 referències

identificador Encyclopædia Britannica Online

topic/monosodium-glutamate

monosodium glutamate

0 referències

identificador Encyclopædia Universalis d'article

glutamate-de-sodium

0 referències

identificador Enciclopèdia de la Xina (3a edició)

0 referències

0 referències

identificador Freebase

1 referència

Google Freebase Data Dump

data de publicació

28 oct 2013

identificador Google Knowledge Graph

0 referències

identificador Google Product Taxonomy

0 referències

identificador Gran Enciclopèdia Catalana

glutamat-monosodic

0 referències

identificador Gran Enciclopèdia Catalana (obsolet)

0 referències

identificador JSTOR de tema

monosodium-glutamate

0 referències

identificador KBpedia

MonosodiumGlutamate

1 referència

data de consulta

9 jul 2020

identificador Microsoft Academic

0 referències

identificador Namuwiki

0 referències

identificador OpenAlex

1 referència

data de consulta

26 gen 2022

URL de la referència

https://docs.openalex.org/download-snapshot/snapshot-data-format

1 referència

data de consulta

26 gen 2022

URL de la referència

https://docs.openalex.org/download-snapshot/snapshot-data-format

identificador ScienceDirect de tema

chemistry/monosodium-glutamate

0 referències

neuroscience/monosodium-glutamate

0 referències

agricultural-and-biological-sciences/monosodium-glutamate

0 referències

identificador Store medisinske leksikon

0 referències

identificador Tesaurus del Parlament del Regne Unit

Monosodium glutamate

0 referències

identificador Vikidia

fr:Glutamate_de_sodium

0 referències

identificador Zhihu de tema

味精

0 referències

Enllaços de llocs

Viquipèdia(68 entrades)

Viquillibres(0 entrades)

Viquinotícies(0 entrades)

Viquidites(0 entrades)

Viquitexts(0 entrades)

Viquiversitat(0 entrades)

Wikivoyage(0 entrades)

Viccionari(0 entrades)

Altres llocs(1 entrada)

commonswiki Category:Monosodium glutamate

Obtingut de «https://www.wikidata.org/w/index.php?title=Q179678&oldid=2260506894»