Glycin

Glycin hay glycin (kí hiệu là Gly hoặc G) là amino acid có một nguyên tử hydro. Nó là amino acid đơn giản nhất. Công thức hoá học của glycin là NH2-CH2-COOH hoặc C2H5NO2 với khối lượng phân tử là 75,067 g/mol. Glycin là một trong những amino acid proteinogenogen. Đơn vị mã của nó là GGU, GGC, GGA, GGG.

Glycin[1]
Danh pháp IUPAC	amino acidoaxetic Glycin
Tên hệ thống	amino acidoetanoic
Tên khác	Aminoacetic acid Glycocol
Nhận dạng
Viết tắt	Gly, G
Số CAS	56-40-6
PubChem	750
DrugBank	DB00145
KEGG	D00011
ChEBI	15428
ChEMBL	773
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ C(C(=O)O)N
InChI	đầy đủ 1/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5)
UNII	TE7660XO1C
Thuộc tính
Khối lượng mol	75,07 g/mol
Bề ngoài	chất rắn màu trắng
Khối lượng riêng	1,607 g/cm³
Điểm nóng chảy	233 °C (506 K; 451 °F) (decomposition)
Điểm sôi
Độ hòa tan trong nước	24,99 g/100 mL (25 °C)[2]
Độ hòa tan	hòa tan trong pyridine sparingly hòa tan trong ethanol không hòa tan trong ether
Độ axit (pKa)	2,34 (carboxyl), 9,6 (amino)[3]
MagSus	-40,3·10−6 cm³/mol
Dược lý học
Các nguy hiểm
LD50	2600 mg/kg (mouse, oral)
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Y kiểm chứng (cái gì YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Glycin là chất rắn kết tinh không màu, có vị ngọt, không phân cực, không quang. Nó lần đầu tiên được phân lập từ gelatin vào năm 1820. Tên này đến từ Hy Lạp cổ đại γλυκύς "vị ngọt" (cũng liên quan đến tiền tố glyco và gluco, như trong glycoprotein và glucose). Nó chủ yếu được tìm thấy trong gelatin, sợi tơ tằm và được sử dụng như một chất dinh dưỡng. Nó cũng là một chất dẫn truyền thần kinh ức chế nhanh. Glycin còn là một thành phần quan trọng và tiền thân của nhiều phân tử và đại phân tử trong tế bào.

Glycin đã được Henri Braconnot phát hiện năm 1820, người đã đun sôi một vật thể ướp với axit sulfuric. Nó được sản xuất trong công nghiệp bằng cách cho axit chloroacetic tác dụng với amonia:

ClCH2COOH + 2 NH3 → H2NCH2COOH + NH4Cl

Khoảng 15 triệu kg được sản xuất hàng năm theo cách này. Ở Hoa Kỳ và Nhật Bản, glycin được sản xuất thông qua quá trình tổng hợp amino acid Strecker.

Có hai nhà máy sản xuất glycin ở Hoa Kỳ: Chattem Chemicals, Inc., một công ty con của Sun Pharmaceutical ở Mumbai, và GEO Specialty Chemicals, Inc. mua các cơ sở sản xuất glycin và naphthalene sulfonate của Hampshire Chemical Corp., một công ty con của Dow Chemical.