Seyval blanc
| Seyval blanc | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
 Виноград Сейвал-Блан перед венеризацією. | |
| Колір шкіри ягоди | Білий |
| Вид | French hybrid (50% Vitis vinifera; 37% Vitis rupestris; 13% Vitis licencumii ) |
| Також називається | SV 5276, Seyval |
| Походження | Франція |
| Визначні регіони | Англія, Уельс, Канада, США. |
Сейвал-блан (або гібрид Сейв-Віллар номер 5276[1]) — гібридний винний сорт винограду, який використовується для виготовлення білих вин. Його ліани дозрівають рано, є урожайними і підходять для досить прохолодного клімату.[1] Сейвал-блан вирощують переважно в Англії[2] на східному узбережжі США (зокрема в регіоні Фінгер-Лейкс у північній частині штату Нью-Йорк,[2] регіонах в Огайо та Вірджинії), на північному заході Тихого океану (Орегон[3]),) також меншою мірою в Канаді[1]. Сейвал Блан був створений або Бертіль Сейв, або його зятем Віллардом як гібрид із Сейбел 5656 та Район д'Ор (Сейбель 4986)[4] і був використаний для створення гібридного винограду Сен-Пепін. Сейв та Вільяр використовували ту саму техніку розмноження виноградних лоз Rayon d'Or x Seibel 5656 для виведення винограду Seyval noir для червоного вина.[5]
Оскільки він містить деякі гени не-вініфер, влада ЄС забороняє виробництво вина з цього сорту, що стало проблемою конфлікту з англійською виноробною промисловістю[1].
Сейвал Блан має характерні цитрусові елементи в ароматі та смаку, а також мінеральність, яку можна порівняти з білою бургундською.[2] Хороші результати дає витримка у дубі і та проходження стадії яблучно-молочного бродіння.[2]
Seyval blanc відомий під синонімами Seival, Seyval, Seyve Villard 5-276, Seyve Villard 5276 та SV 5276.[4]
- ↑ а б в г winepros.com.au The Oxford Companion to Wine. Seyval blanc. Архів оригіналу за 9 серпня 2008. Процитовано 6 жовтня 2021. [Архівовано 2008-08-09 у Wayback Machine.]
- ↑ а б в г winegeeks.com Seyval blanc [Архівовано 7 жовтня 2021 у Wayback Machine.]
- ↑ Seyval Blanc (англ.). Архів оригіналу за 7 жовтня 2021. Процитовано 7 червня 2018.
- ↑ а б Vitis International Variety Catalogue: Seyval [Архівовано 7 травня 2016 у Wayback Machine.], accessed on May 31, 2009
- ↑ J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes — A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pgs 990—991 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
