Tuber melanosporum

? Tuber melanosporum
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Гриби (Fungi) Підцарство: Вищі гриби (Dikarya) Відділ: Аскомікотові гриби (Ascomycota) Підтип: Pezizomycotina Клас: Pezizomycetes Порядок: Pezizales Родина: Трюфелеві (Tuberaceae) Рід: Трюфель (Tuber) Вид: Тубер меланоспорум
Біноміальна назва
Tuber melanosporum  Vittad., 1831
Синоніми
Посилання
Вікісховище: Tuber melanosporum EOL: 158113 NCBI: 39416 MB: 192144 IF: 192144

Трюфель перигорський, трюфель чорний (Tuber melanosporum) — вид грибів роду трюфель (Tuber). Сучасну біномінальну назву запропоновано у 1831 році^[1].

Блискуче шишкувате вугільно-чорне плодове тіло 6-12 см в діаметрі росте під землею. Всередині м'якуш коричневий з білими, як у мармуру, прожилками.

Росте в серпні-жовтні.

Поширений у Південній Європі. Росте в Італії під дубами на гірських схилах.

Один із найдорожчих їстівних грибів у світі. Шукають за допомогою спеціально натренованих собак. Схожий на їстівний білий трюфель (Tuber aestivum).

• Гриби. Повна енциклопедія. — Донецьк : Глорія Трейд, 2014. — С. 103. — ISBN 978-617-536-408-6
• Tuber melanosporum // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL
• E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007—384 p. — P. 82