Artun Ünsal

Artun Ünsal (d. 1942, İstanbul), Türk yazar, gurme ve önolog.

1966'da Paris Üniversitesi Hukuk Fakültesini bitirdi. Aynı üniversitede 1970'te doktorasını yaptı. 1970-1973 yılları arasında Hacettepe Üniversitesinde, 1975-1982 arasında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinde çalıştı. 1972-1986 yılları arasında Le Monde ve Le Journal de Genève gazetelerinin Türkiye temsilciliğini, 1986-1992 yılları arasında Hürriyet gazetesinin Paris temsilciliğini yaptı. 1994'te Galatasaray Üniversitesinde öğretim üyeliğine atanan Ünsal, aynı dönemde Boğaziçi Üniversitesinde de dersler verdi.

• Siyaset ve Anayasa Mahkemesi
• Kent ve Siyasal Şiddet
• Benim Lokantalarım
• Süt uyuyunca
• Ölmez Ağacın Peşinde, Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı
• Kamil ile Meryem'e Dair
• Anadolu'da Kan Davası
• Silivrim Kaymak, Türkiye'nin Yoğurtları
• Tribün Cemaatinin Öfkesi
• Nimet Geldi Ekine, Türkiye'nin ekmekleri
• Umuttan Yalnızlığa TİP 1961-1971
• İstanbul'un Lezzet Tarihi
• Boğaz'ın insanları (Boğaziçi'nde tanıdık yüzler)